健身前應該怎麼吃？
除了注意自己的健康情形之外，運動健身前的另一重點，就是在運動前30分鐘至1小時，千萬不要吃東西；台北醫學大學附設醫院營養師楊淑慧指出，這是因為運動前吃東西，血液必須流到胃部促進吸收，不利於運動時的血液循環，甚至會引發胃痛。
楊淑慧建議，如果運動前30分鐘至1小時想補充能量，土司麵包、蘇打餅乾、低脂牛奶或水果都是比較好的選擇。營養師不建議補充過多蛋白質的原因在於，除非是運動員或想增長肌肉的人，才需要補充蛋白質；否則，對一般運動健身的民眾而言，運動前的進食只是視需要補充能量，能不吃最好。魏賓慧也建議，運動的時間最好避開兩種情況，第一是肚子很餓的時候，因為饑餓會讓運動無法持久而達不到效果；第二是吃飽後不宜運動，因為這時候血液都流往胃裡，若覺得不舒服，應馬上停止運動，不可勉強。
營養師也強調，既然運動是為了消耗能量，達到瘦身的效果，運動前補充食物只是讓胃有飽足感，不宜過量，最好控制在3片蘇打餅乾（原味）或2片營養口糧，搭配240cc的低脂牛奶即可，不建議吃其他種類的食物。
唯一例外的是糖尿病患者，因為擔心他們在運動時血糖會下降過低，在運動前反而要吃東西，運動的種類也不宜過於激烈，運動的過程中一旦不舒服一定要馬上停止以確保安全。
運動完至少1小時再進食
另外一個會愈運動愈胖的原因，在於許多人在運動結束之後，常有呼朋引伴、大吃大喝一頓的補償心態。
事實上，如果只是運動，而沒有搭配飲食控制，減重的效果並沒有預期的大。比方說，體重50公斤的人，以每小時8.8公里的速度騎腳踏車，持續1小時所消耗的熱量是150大卡左右，只需喝1罐含糖汽水（150大卡）就補回來了。所以，要靠運動健身減重，正確的飲食觀念就很重要。
首先，運動的過程中要適度補充水份，除可避免脫水外，也可以藉由喝水把胃撐起來、增加飽足感，記得喝「白開水」就好，除非是很激烈的、汗流浹背的運動，如有氧舞蹈、打籃球等才需要喝運動飲料補充電解質，否則一般的運動不需要額外補充飲料，特別是含糖的飲料，一律敬謝不敏。
運動結束之後，不要馬上大吃大喝；藉由沖洗、休息的機會，補充一下水份，也緩和一下饑餓感，才不致因一時衝動，吃了過多或不必要的食物。
原則上，運動完至少1小時後再進食，而且要注意進食的時間，舉例來講，如果運動時間是下午4、5點，因為距離晚餐還有一段時間，不妨吃幾片蘇打餅乾、水果或喝瓶脫脂牛奶，以免加上晚餐所吃的分量，容易過量；如果運動完後恰巧是用餐時間，依照平常的食量，不需刻意加量。如果希望減重效果明顯，運動後可選擇低熱量的食物，補充碳水化合物或全穀類的食物可幫助脂肪燃燒，避免含糖份或油炸的食物。特別要注意的是，許多上班族習慣在下班後到健身房運動，到家後離睡覺的時間已經很近了，這時就不能再按照晚餐的分量進食。睡前3～4小時盡量不要吃東西，否則熱量囤積在身上，會讓你的減重計畫功虧一簣。
運動除了可以消耗熱量、增加代謝速度、加速消耗體內堆積的脂肪、達到減重的目的之外，還可以使肌肉達到充分利用及增進心肺功能。把握運動前後的進食時間與原則，不偏廢任何一種營養素的飲食控制，相信健康與美麗是可以並存的。
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