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膠質本身並沒有那麼大的害處，如同你所說的雞腳一樣，吃的時候不可能只吃牠的膠質吧！所以吃多了，還是會累積一些油脂的。
建議不管是食用高膠質食物或是任何食物還是適可而止！
龜鹿二仙膠是由龜板、鹿角膠、人參及枸杞子等四味藥方組合而成。龜板有免疫調節及中樞神經影響作用，可延緩衰老；鹿角膠有增加血紅蛋白及紅血球、白血球的作用，可預防骨質疏鬆，增強免疫力；人參可興奮中樞神經，加強免疫力及造血機能；枸杞子則具有提高免疫力及抗衰老作用，也有明目、保肝之效。對骨質疏鬆而言，最具功效的在於鹿角和龜板用此以鹿角為君，龜板為臣，取此二味含有豐富的膠質，以補骨骼「鈣」的不足，佐以枸杞滋陽，人參大補元氣而生血。
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